Le solstice d'hiver est un terme solaire important parmi les 24 termes solaires. C'est également une fête traditionnelle chinoise dédiée au culte des ancêtres. Considérée comme une fête hivernale majeure, les coutumes du solstice d'hiver varient d'une région à l'autre, tant dans leur contenu que dans leurs détails. Dans le sud de la Chine, il est de coutume d'offrir des sacrifices aux ancêtres et de festoyer le jour du solstice d'hiver. Dans le nord de la Chine, il est de tradition de manger des raviolis (dumplings) chaque année à cette occasion.
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Activité de fabrication de raviolis pour le solstice d'hiver MOCO 2021
2021-12-23
Activité de fabrication de raviolis pour le solstice d'hiver MOCO 2021
Le solstice d'hiver a lieu entre le 21 et le 23 décembre. Ce jour-là, le jour est le plus court et la nuit la plus longue de l'année.
Après ce jour, de nombreuses régions de Chine connaissent la période la plus froide, appelée « Shu Jiu » en chinois. Cette période se compose de neuf cycles de neuf jours chacun. Durant les deux premiers cycles, on garde les mains dans les poches ; durant les deux suivants, on peut marcher sur la glace ; durant les deux suivants, on peut apercevoir des saules le long des rivières ; durant les sept et huit suivants, les hirondelles reviennent ; et durant le neuvième cycle, les yaks reprennent le travail.
Le solstice d'hiver est l'un des jours les plus importants de l'année, un jour de retrouvailles familiales. Ce jour-là, dans le nord de la Chine, on mange des raviolis chinois (tangyuan), une tradition associée à un proverbe. Dans le sud, on prépare et déguste des tangyuan, des boulettes de riz, symbolisant les retrouvailles familiales.
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