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Le solstice d'hiver est un terme solaire important parmi les 24 termes solaires. C'est aussi un festival folklorique traditionnel chinois pour le culte des ancêtres. Considérées comme une grande fête hivernale, les coutumes du solstice d'hiver varient d'une région à l'autre en termes de contenu ou de détails. Dans le sud de la Chine, il y a la coutume d'offrir des sacrifices aux ancêtres et de se régaler au solstice d'hiver. Dans le nord de la Chine, il est de coutume de manger des boulettes au solstice d'hiver chaque année.
Activité de fabrication de boulettes du solstice d'hiver MOCO 2021
Le "solstice d'hiver" tombe entre les périodes du 21 décembre au 23 décembre. Ce jour-là, le jour est le plus court et la nuit est la plus longue de l'année.
Après cette journée, de nombreux endroits en Chine traversent la période la plus froide, appelée en chinois « Shu Jiu ». Au total, il y a neuf périodes de neuf jours chacune. Au cours des neuf premiers et deuxièmes jours, les gens gardent les mains dans les poches ; dans les troisième et quatrième neuf jours, les gens peuvent marcher sur la glace ; dans les cinquième et sixième neuf jours, les gens peuvent voir des saules le long de la rive du fleuve ; dans les septième et huitième neuf jours, l'hirondelle revient et dans les neuf neuf jours, le yack commence à travailler.
Le solstice d'hiver est l'un des jours les plus importants de l'année, un jour de convivialité familiale. Ce jour-là, les habitants du nord de la Chine mangeront des boulettes de pâte, et il y a un dicton qui fait référence à cette coutume. Les habitants du sud de la Chine préparent et mangent des tang yuan, ou des boulettes de riz, pour symboliser la réunion de famille.
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